教科書で学ぶ損益計算の基礎
定義原価は、売り物を用意し販売するためにかかった費用で、損益計算ではまず、当期に売れた商品の仕入れや製造にかかった分を売上原価として売上高から差し引く。
解説期首と期末の時点で手元にある商品の金額を棚卸高といい、期末に売れ残った分は当期の売上原価に入れない。どこまでの費用を含めるかで原価の呼び方は変わり、製品を作るのにかかった製造原価に販売や管理にかかる営業費まで加えた範囲を総原価と呼ぶ。
たとえパン屋でいえば、パンを用意して売るためにかかった材料代などの費用が原価で、店頭の値札の金額ではない。